다이어트 하는데 듀럼밀 파스타를 먹어야 하는 이유

안녕하세요? 파송송 입니다. 현대인의 영원한 숙제 바로 다이어트 인데요 오늘은 다이어트를 하는데 듀럼밀 파스타를 먹어야 하는 이유에 대해서 알려드릴까 합니다. 듀럼밀은 밀 품종 중에 하나로 주로 파스타를 만드는데 사용되는데요. 듀럼밀 파스타가 일반 밀가루 파스타와 달리 어떤 영양적 특징을 가지고 있는지 알아보겠습니다.

 

1. 고단백질 함유

듀럼밀 파스타는 일반적인 밀가루 파스타 보다 단백질의 함량이 높습니다. 단백질은 운동 후 근육 회복과 성장을 돕는 필수 영양소로 특히 근력 운동을 하는 사람들에게 매우 중요합니다. 운동 후 손상된 근육 섬유는 단백질의 아미노산을 통해 재건되고 강화되며 이를 통해 근육량이 증가할 수 있습니다. 듀럼밀 파스타는 단백질 보충의 좋은 재료로 근력 운동을 하는 사람들에게 적합한 식품입니다. 

 

2. 혈당 안정 유지

듀럼밀은 낮은 글리세믹 지수를 가지고 있어 소화 후 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지합니다. 낮은 GI 식품은 혈당을 서서히 상승시키며 에너지를 오랜 시간 동안 안정적으로 공급할 수 있습니다. 이는 다이어트를 할 때 매우 유리한데 혈당이 급격하게 상승하면 인슐린의 분비가 증가하여 지방이 축적될 수 있기 때문입니다. 또한 혈당이 안정되면 식사 후 오랜 시간 동안 포만감을 유지할 수 있어 과식을 방지하는데 도움이 됩니다.

 

3. 복합 탄수화물

듀럼밀은 복합 탄수화물로 구성되어 있어 에너지를 천천히 방출합니다. 복합 탄수화물은 단순 탄수화물과 달리 서서히 소화되므로 에너지가 지속적으로 공급되며 운동 전후에 좋은 에너지원이 됩니다. 특히 유산소 운동이나 장시간 지속되는 운동을 하는 사람들에게 듀럼밀 파스타는 좋은 에너지원이 될 수 있습니다. 

 

4. 풍부한 식이섬유

듀럼밀은 식이섬유 또한 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 장 건강을 유지하는데 중요한 역할을 합니다. 또한 식이섬유는 포만감을 오래 지속시켜 다이어트 중 불필요한 간식 섭취를 줄이는데 도움을 줍니다. 식이섬유는 혈당의 안정과 배변 활동을 원할하게 하여 소화 기능을 개선하는데 역시 기여합니다. 이는 다이어트 및 체중 관리를 하는 사람들에게 매우 유익합니다.

 

5. 미네랄과 비타민 함유

듀럼밀은 철분, 마그네슘, 비타민 B군 등 다양한 필수 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다. 철분은 혈액 내 산소 운반을 돕고 마그네슘은 근육의 이완과 수축을 조절하여 운동 후 피로 회복에 중요한 역할을 합니다. 또한 비타민 B군은 에너지 대사를 촉진하여 운동 중과 운동 후 신체의 에너지를 효율적으로 사용할 수 있도록 도와줍니다. 이러한 영양소들은 운동 후 빠른 회복과 피로 감소에 기여하여 체력 유지에도 도움을 줍니다. 

 

6. 추천 제품

듀럼밀이 건강 식품으로 각광받으면서 다양한 브랜드의 제품이 출시되고 있는데요. 많은 분들이 이용하시는 쿠팡에서 판매 중인 듀럼밀 파스타 중 인기 있는 제품을 추천드립니다.

1) Barilla Spahetti No.5 (바릴라 스파게티)

바릴라는 전 세계적으로 사랑받는 이탈리아 파스타 브랜드로 듀럼밀을 사용한 정통 스파게티 입니다. 단백질의 함량이 높고 글리세믹 지수가 낮아 혈당을 천천히 상승시키며 지속적인 에너지를 공급합니다. 또한 식감이 뛰어나고 요리하기에도 간편해 다이어트를 하는 사람들에게 인기가 많습니다.

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2) De Cecco Penne Rigate (데체코 펜네 리가테)

데체코는 전통적인 이탈리아 방식으로 제조되는 파스타 브랜드 입니다. 듀럼밀로 만들어져 단백질이 풍부하며 소스가 잘 스며들어 다양한 요리에 사용될 수 있습니다. 특히 펜네 형태는 포만감을 오래 유지시켜 적은 양으로도 만족스러운 식사를 할 수 있어 다이어트 식단에 적합합니다.

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3) Garofalo Fusilli (가로팔로 푸실리)

가로팔로는 이탈리아에서 유명한 고급 파스타 브랜드로 듀럼밀을 사용한 푸실리 제품도 유명합니다. 나선형 모양의 푸실리는 소스를 잘 머금에 풍미를 더해주며 식이섬유 함량이 높아 소화 개선에도 도움을 줍니다. 운동 후에도 소화 부담이 적어 다이어트 및 운동 식단에 적합합니다. 

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결론

듀럼밀 파스타는 운동하는 사람들과 다이어트를 목표로 하는 사람들에게 적합한 고단백, 저지방, 복합 탄수화물 식품입니다. 쿠팡 등 인터넷 쇼핑몰을 통해 쉽게 구입할 수 있는 바릴라, 데체코, 가로팔로의 듀럼밀 파스타는 건강한 식단을 유지하면서도 맛있는 파스타를 즐길 수 있는 훌륭한 선택입니다. 단, 크림 소스 보다는 올리브 오일을 활용한 파스타를 먹는게 도 움이 겠죠? 다음에도 더 유익한 글로 찾아뵙겠습니다.